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农业部:目前生猪养殖有过热的迹象 要提高风险意识[组图]

来源:中国网 作者: 董宁 人气: 发布时间:2016-04-07
摘要:4月7日,农业部办公厅主任、新闻发言人叶贞琴在发布会上表示,近期生猪价格持续上涨,是前三年价格长期低迷的反弹,具有恢复性和补偿性。中国网记者 杨佳摄影 中国网4月7日讯(记者 杨佳)上午10时,农业部新闻办公室就生猪生产形势等情况举行新闻发布会,农

4月7日,农业部办公厅主任、新闻发言人叶贞琴在发布会上表示,近期生猪价格持续上涨,是前三年价格长期低迷的反弹,具有恢复性和补偿性。中国网记者 杨佳摄影
 中国网4月7日讯(记者 杨佳)上午10时,农业部新闻办公室就生猪生产形势等情况举行新闻发布会,农业部办公厅主任、新闻发言人叶贞琴在发布会上表示,近期生猪价格持续上涨,是前三年价格长期低迷的反弹,具有恢复性和补偿性。尽管猪肉价格的高位运行将维持一段时间,但随着生猪出栏的逐步增加,猪价将逐步趋稳,暴涨的可能性不大。
    叶贞琴说,农业部高度重视生猪产业发展问题,抓生产保供应,抓监管保安全,抓转型保生态,总体上生产水平一年比一年有提升。一是形成了比较充足的生产能力,十年时间猪肉产量增加了近1000万吨,基本上满足了人口增长、收入提高、城镇化提升带来的新增消费需求。二是质量安全水平稳定向好,畜禽产品例行监测合格率连续多年保持在99%以上,特别是近几年生猪养殖中使用“瘦肉精”基本杜绝。三是养猪业转型升级取得明显成效,2015年出栏500头以上的生猪规模养殖比重已经达到45%左右,比2005年提高了32个百分点,农牧结合的生态养殖模式快速发展,千家万户分散养殖的局面有了很大改观。
    但是,客观地说,目前养猪业发展水平总体还不高,生猪养殖场户年平均出栏规模小,还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下小散户提供。小规模大群体的生产格局特别容易出现“一哄而起”、“一哄而散”的情况,加剧生产和市场波动,保障均衡供给难度很大。从畜牧业发展环境看,环保压力对规模养殖的约束趋紧,突发食品安全事件和疫病对生产冲击不能掉以轻心,畜产品进口压力越来越大。
    生猪价格变化一头连着城乡居民的“菜篮子”,一头连着农民的“钱袋子”,中央关心,社会关切。从生产看,2015年全国猪肉产量5487万吨,占全球产量近一半。全国有近4000万个养猪场户,养猪业对农民收入有重要影响,特别是在一些经济欠发达地区,养猪收入是农民很重要的收入来源。从消费看,猪肉是最主要的肉食品,在肉类结构中占64%。2015年猪肉人均占有量40公斤,超过世界平均水平。
    近期生猪价格持续上涨,总的看,是前三年价格长期低迷的反弹,具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好,规模场户补栏积极性开始恢复,有利于增加后期猪肉供应,不会出现脱销断档。尽管猪肉价格的高位运行将维持一段时间,但随着生猪出栏的逐步增加,猪价将逐步趋稳,暴涨的可能性不大。下一步,我们将通过强化信息监测和预警,落实好各项扶持政策,加强疫病防控和技术指导服务等多项措施,加快恢复生猪生产。同时,需要注意的是,目前生猪养殖有过热的迹象,对于养殖场户来说,要提高风险意识,既要理性补栏,不能盲目扩大产能,也要适时出栏,不要压栏惜售,以免造成不必要的损失。
 
(金融街电讯网  责任编辑王明)


 

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